1441 - Vittore Dolfin, il primo Provveditore di Ravenna
Vittore Dolfin, il primo Provveditore di Ravenna per la Repubblica di Venezia, verrà iscritto alla matricola dell’Ordine della Casa Matha garantendone la protezione e confermandone la validità degli Statuti. Dopo di lui, molti dei Podestà di nomina veneziana, puntualmente registrati come soci della Casa Matha, confermarono i diritti dell’Ordine.
Per tutto il periodo veneziano l’Ordine consolidò la propria autorità, giustificata anche dalla sua solida posizione economica; si pensi che nel 1444 venivano conferite, nel bilancio comunale, per il solo dazio sulla pescheria ben 860 lire. Di questa attenzione, da parte del governo veneto, nel proteggere la realtà economica espressa dal mercato del pesce e di conseguenza della stessa Casa Matha, sono testimonianza la notizia di un editto pubblicato nel 1486, nel quale il 21 marzo di quell’anno si sanciva, che nessuno poteva vendere pesce, se non era ascritto all’Ordine della Casa Matha sotto pena di 20 soldi.